2013年8月29日，区工委委员、管委副主任傅瑞芳在区管委会议室主持召开了洪江首届旅游美食文化节筹备会议，区管委副主任、公安局长彭龙云出席了会议，区旅游局、商务局等相关单位及区内知名餐饮企业主要负责人近四十人参加了会议。会议就美食节的实施方案及具体筹备工作进行了热烈的讨论，提出了不少中肯的意见和建议。

为传承和发扬我区传统美食文化，响应我省“湘菜工程”建设，推动“洪江古商城”品牌效应进一步提升，我区将于2013年9月29日至10月7日举办湖南（怀化）·洪江首届旅游美食文化节。本次活动以荟萃民族美味佳肴，展示大湘西尤其是洪江饮食文化品位，倡导文明健康的饮食理念，引领饮食文化潮流为目标。

美食节期间，我区将承办由怀化市商务局及怀化市餐饮协会主办的“第二十三届中国厨师节怀化选拔赛”，届时全市各地的名师大厨将汇集我区，炮制美味大餐、上演龙争虎斗。除此之外，还有洪商私房菜联展、美食展销、“主妇煮夫”私房菜比拼、“天下第一粉”大胃王比赛、啤酒节、旅游工艺品展、特色农产品定货会等系列特色活动。

                      会议现场