为深入学习、贯彻《食品安全法》，自“百日执法行动”开展以来，怀化市工商局洪江分局经过充分准备和安排，自2011年5月11日起分批组织全区近60家从事食品经营者以及网格监管员进行了《食品安全法》培训。参加学习培训的人员主要是从事食品批发零售、超市、食品小作坊及集贸市场等主要负责人。

    培训针对《食品安全法》的内容进行了系统的学习，分局领导及消保主任讲解了《食品安全法》颁布实施的重大意义，并对食品生产经营、商品的标签标识、乳制品市场准入、健康证明等监督管理和法律责任的章节进行了详细的解读。会上还通报了洪江区《食品安全法》实施以来的基本情况及“百日执法行动”以来多次清查的结果，对做得好的食品经营户给予了表扬。个体工商户代表“洪江区湘雄副食品经营部”负责人刘幼林在培训会上把自己以前因为销售过期食品而被工商部门处罚到现在成为食品经营示范店的先进典型事例在会上说给广大食品经营户们听，他就如何做到索证索票齐全、如何做到保证店内没有“三无”及过期食品、店堂内规范整齐等好的经验介绍，让食品经营户们学到了好的经验同时也加强了经营食品的责任心。

培训结束后，食品经营户还就该法进行了热烈讨论，并纷纷表示，在今后的经营中一定要认真遵守《食品安全法》的相关规定，加强行业自律，继续履行好应尽的责任及义务，配合工商部门共同维护好流通领域食品安全。