食品小摊既彰显着一座城市的烟火气，也承载着居民的味蕾记忆，同样也关系着食品安全和区容区貌。为进一步加强食品摊贩管理，规范经营行为，确保老百姓“舌尖上的安全”。近日，洪江区市场监管局对辖区内夜市食品流动摊贩开展了“小花伞”食品安全专项检查行动。

本次行动以人流密集的桥头夜市为重点，执法人员针对夜市摊贩食品安全质量进行全面检查，同时发放了《关于规范食品摊贩经营行为的告诫函》宣传单及《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》宣传手册，引导经营者树立牢固的食品安全意识，自觉守护公众饮食安全。严格督促经营者切实履行食品安全主体责任，认真梳理食品加工经营过程中潜在的风险隐患，坚决从源头上杜绝食品安全事故的发生。本次检查共出动执法人员40余人次，检查各类食品摊贩13家次，针对检查中发现的个别摊位食材存放不规范的问题，均要求立即整改并后续回访。

下一步，区市场监管局将持续强化监管责任，加大夜市巡查力度，加快食品快检室建设，持续创新监管方式，不定期开展“回头看”检查，以实际行动牢牢把好“小花伞”食品安全关，让洪江区这方充满温情的“烟火气”更有安全感 。（通讯员 向丽萍、王巧琳、谢巍稻）