根据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，怀化市洪江区市场监督管理局于2024年8月22日对洪江区鑫牛湘菜馆采购的食品原料淮山、本地辣椒进行食品安全监督抽检。2024年9月10日，经广东省食品工业研究所有限公司湖南分公司抽样检验，本地辣椒镉（以Cd计）项目不符合GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》要求；淮山咪鲜胺和咪鲜胺锰盐项目不符合GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求，检验结论均为不合格。我局已及时进行核查处置，现将该批次抽检不合格食品风险控制和核查处置完成情况公示如下：

2024年9月14日我局对洪江区鑫牛湘菜馆开展执法检查。经查：

1.上述抽检不合格的本地辣椒是当事人自述2024年8月22日在供货商洪江区鑫富华超市所采购的，共计采购5.85斤，经当事人自述因没生意主要作为员工餐食用了，至立案之日时全部使用完；

2.上述抽检不合格的淮山，是当事人自述2024年8月16日在供货商洪江区瞿香发蔬菜批发店所采购的，共计采购8.3斤，经当事人自述因没生意主要作为员工餐食用了，至立案之日时全部使用完。

因当事人作为员工餐食用，因此无法查实涉案货值金额及违法所得。怀化市洪江区市场监督管理局已依法对当事人进行了行政处罚。

广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打12315热线电话投诉举报。

特此公示。

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