10月1日上午，在洪江区塘坨市场和区内各副食品批发商店出现了两名身着工商制服的执法人员，他们仔细地查看着牛肉、水发食品以及节日副食品情况。这两名工商执法人员是洪江区工商局副局长刘文和城中工商所副所长潘和春。

洪江区工商局为切实加强食品市场日常监督管理，特别是在节日期间对食品安全监管不放松。在国庆节放假之前，洪江区除安排好日常值班工作外，还特别强调假日期间每天都要坚持开展食品市场巡查，及时处理好发现的食品安全问题，彻底改变过去的“节前市场整治一阵风、节日市场全放松”的做法。

截止到10月6日，洪江区工商局坚持每天派出2名执法人员对集贸市场和重点食品经营户巡查一次，其中1名是负责当天值班督查的局领导。