为积极落实洪江区工委、管委一手坚持疫情防控不放松，一手支持企业稳定经营健康发展的决策部署，经区管委同意，决定举办洪江区餐饮酒店服务技能大赛。在酒店餐饮行业通过开展职业技能竞赛，促进行业交流与学习，提升服务技能与水平，展示全域旅游形象与成果，为争创AAAAA景区打下夯实的人才基础，请各企业根据方案要求，充分调动员工积极性，精心组织，积极选拔优秀员工参加比赛。

洪江区人力资源和社会保障局、中国邮政集团有限公司湖南省洪江区分公司为此次大赛的主办单位，承办单位为洪江区创新创业孵化基地，协办单位为怀化振心职业技术培训学校。此次活动分赛前培训和技能竞赛两个阶段，由组委会组织专业老师给参赛酒店的员工进行技能提升培训，参培率不低于参赛酒店服务人员的90%。技能竞赛人员将从各工种技能培训的优秀学员中选取，按相关工种考核标准进行技能竞赛。技能竞赛设五个项目：前厅服务（前厅接待和行李员）、客房服务、餐厅服务、保安。

1、前厅接待：（1）仪容、仪表。（2）客房升级介绍。（3）入住登记。

2、行李员：（1）仪容、仪表。（2）酒店设施介绍。（3）房间配套设施介绍。

3、客房服务：（1）仪容、仪表。（2）技能比赛（中式铺床：1.2米）。

4、餐厅服务（中餐服务）: （1）仪容、仪表。（2）技能操作内容及标准：10人桌。（3）A.折花 B.摆台 C.斟酒。

5、保安：（1）车辆指挥。（2）军姿。（3）知识问答。知识问答含：旅游基础知识、洪江概况、酒店安全与消防管理等工种的内容。

培训时间：2021年12月22日－12月24日

培训地点：洪江区宾馆三楼会议室（前厅服务、客房服务、餐厅服务）和洪江嵩云保安公司会议室（巫水路塘坨天桥）。

竞赛时间：另行通知。

大赛设置单项奖、团体奖、组织奖3类奖项，组委会颁发荣誉证书和奖金。

希望全区各酒店认真组织报名参赛，酒店原则性要求参加所有项目竞赛，每家酒店每个工种限报2-3人。比赛期间的场地、评委、奖品及其他比赛费用由大赛组委会承担。组委会统一提供基本的比赛工具和用品，特殊工具和用品均由选手自备。

各酒店统一组织报名，填写报名表送洪江区恒薪人力资源服务有限公司（国防路世纪阳光7栋107室）。

联系人：侯林彬     电话：19118510800

洪江区人力资源和社会保障局

2021年12月23日